Peruanisima

El pisco se exportó a diez nuevos mercados en lo que va del presente año, como parte del plan de expansión y masificación que realizan el sector privado junto al Estado, informó el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco, Jaime Marimón.

“Nuestra bebida bandera ha llegado a través de muestras de Estado, las cuales son probadas y en algunos casos el éxito ha sido inmediato y se han iniciado conversaciones para realizar envíos grandes”, declaró a la agencia Andina.

Comentó que en la lista de nuevos países figuran algunos de Europa, Africa y Asia, entre los que destacan Tailandia y Qatar.

“Las exportaciones peruanas de pisco muestran un franco crecimiento y este año prevemos superar de lejos el millón de litros que exportamos en el 2010″, puntualizó.

En ese sentido, señaló que por el momento Estados Unidos se mantiene como el mercado líder indiscutible en la compra de pisco, al concentrar el 55 por ciento de los envíos, seguido de Chile y algunos países de Europa y América.

Estimó que la producción de pisco para este año será de alrededor de siete millones de litros, lo que significaría un avance de 16 por ciento en comparación con el año previo, cuando registró seis millones.

“Ahora lo importante es mantener la calidad del producto bandera más allá de elevar la producción”, manifestó Marimón.

A través de un extenso artículo publicado en el diario chileno ‘El Mercurio’, el periodista sureño especializado en vinos, Patricio Tapia, reconoció que el pisco sour peruano es mejor que el que se produce en su país.

“Admitámoslo de una vez. El pisco sour peruano es mejor que el chileno. Punto. Ellos lo inventaron, sólo ellos logran esa voluptuosa y a la vez refrescante mezcla de acidez y cremosidad. Un vaso lleno de espuma, blanca, ácida, turgente. Te tomas uno y quieres otro. El nuestro es jugo de limón con pisco. Y azúcar flor, claro. No mucho más”, señala en su artículo en el suplemento Wiken del referido medio.

Tapia analizó las diferencias existentes entre el producido en nuestro país y el arguardiente hecho en Chile. Dijo que lo primero son las uvas: “La quebranta -que es la base de los más tradicionales piscos peruanos- en nuestro país no parece existir”, apuntó.

Luego, sostuvo, está el hecho de que el pisco peruano no es criado en barricas -como es el caso del chileno-, sino en vasijas de acero, de plástico o en las tradiciones botijas de greda para no distorsionar la expresión de la cepa. Y atención con un detalle: en las botellas de nuestro pisco sí se indica el año de cosecha, cosa que no sucede en Chile.

De igual modo, manifestó que otra diferencia importante es que en el Perú no se agrega agua al pisco para bajarle el grado de alcohol.

“Los peruanos sienten que eso es una aberración porque distorsiona el carácter del destilado, así es que solo seleccionan la porción que se ajusta o puede ajustarse a los grados que tiene su pisco”, enfatizó.

La exportación de chullos sumó US$ 136 mil 847 durante el primer semestre del 2009, 23% más que en similar periodo del 2008, cuando el monto ascendió a US$ 111 mil 911, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).

El producto se envió a un total de 22 países, cuyo ranking fue liderado por Francia por un monto de US$ 37 mil 516.

Le sigue Estados Unidos con US$ 23 mil 915, monto que fue superior casi en 100% al del primer semestre del año pasado cuando fue US$ 12 mil 642. Le Sigue Chile en tercer lugar con US$ 11 mil 363, Reino Unido (US$ 9 mil 325), México (US$ 8 mil 254), y Argentina (US$ 7 mil 899), entre otros.

Se debe señalar que esa prenda típica de los Andes Peruanos llegó a países tan lejanos como Canadá, Noriega, Austria, Países Bajos y Suiza.

Las estadísticas refieren que el Perú exportó chullos de fibra de alpaca, de baby alpaca, de lana de oveja y de hilado acrílico, entre otros.

Los envíos estuvieron a cargo de empresas y talleres artesanales de Lima, Puno, Tacna, Cusco, Tumbes, Arequipa, Ancash, Callao y Madre de Dios.

El gerente general de la empresa International A.C. S.A.C, Pabel del Águila manifestó que su empresa ha mantenido una fuerte aceptación en Alemania en el primer semestre del año, debido a que el diseño de esta prenda típica de los Andes cumple con las características exigidas por su público objetivo.

En tanto, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), la Fundación Romero y el Municipio de Barranco organizan la feria Exhibe Perú 2009, que se realizará hasta el 02 de agosto próximo, en el parque municipal de Barranco y en la Alameda Chabuca Granda.

Un informe del diario chileno ‘La Tercera’ destaca el buen momento de la agricultura peruana y el despegue que ha tenido en el mundo, a diferencia de la sureña, gracias a la fuerte exportación de sus variados productos.

“El dilema de los exportadores chilenos es: ‘¿Subirse o no al carro de la agricultura peruana?’. Llevan tiempo escrutando los campos de cultivo del Perú. Los recorren de cabo a rabo, cotizan precios. Quieren formarse una opinión para saber si apostar o no al auge agrícola peruano”, indica la publicación.

Los mapochos también destacan que en una década el Perú cuadruplicó sus exportaciones de frutas y hortalizas: pasó de US$684 millones en 1998 a US$2,718 millones en el 2008; y se coronó como el mayor exportador de espárragos del mundo gracias a su clima.

“Las opciones en Perú son comprar tierra, aliarse con exportadores o comprar fruta de terceros. Esta alternativa fue la escogida por (agroexportadora) Río Blanco. Desde 2005 posee una oficina en Lima que exporta uva de mesa”, destaca el informe.

No obstante, el freno para que los chilenos inicien una agresiva expansión de sus inversiones en el agro peruano -señala La Tercera- es la inseguridad de que un nuevo gobierno cambie las reglas de juego.

http://www.peru.com/economiayfinanzas/portada20090727/46795/Chilenos-elogian-despegue-de-la-agricultura-peruana

El grupo peruano Brescia concretó la mayor inversión de una firma de ese país en Chile, con la adquisición de los activos de la cementera francesa Lafarge, por 555 millones de dólares, informa la prensa local.

Con esta operación, que se oficializó este martes en París, Brescia se transforma en el principal actor del negocio del cemento en Chile, con una firma cuyas ventas alcanzaron el año pasado los 384 millones de dólares y que lidera tanto el negocio cementero como de áridos y hormigones.

Xavier Blondot, gerente general de Lafarge Chile, explicó al diario ‘El Mercurio’ que la empresa traspasará el 84,2 por ciento de su participación en la compañía, antes llamada Cementos Melón, por unos 405 millones de dólares, aunque la operación ascenderá hasta los 555 millones con la deuda y los ajustes de capital de trabajo.

En tanto, el grupo peruano deberá lanzar una Oferta Pública de Adquisición (OPA) para la compra de los títulos de los accionistas minoritarios de la compañía.

Juan Guillermo Agüero, director ejecutivo de Celfin Capital, la entidad financiera que representó al grupo Brescia en las negociaciones, aseguró que la llegada del grupo a Chile puede abrir las puertas de otras inversiones peruanas en el país.

‘(La operación) se da en un contexto en el que existen grandes inversiones chilenas en Perú, pero esto no era recíproco. Esto viene a incentivar y a abrir una puerta de entrada para nuevas inversiones peruanas en Chile’, dijo Agüero.

La venta de Lafarge Chile se enmarca dentro de un plan de desinversiones que está llevando a cabo el Grupo Lafarge por más de mil millones de euros a nivel mundial, que incluye la venta de activos en Turquía, Bélgica y Canadá.

A través de estas enajenaciones la firma busca mejorar su posición financiera y aumentar su flujo de caja tras los efectos de la crisis financiera.

Los empresarios nacionales y extranjeros están cada vez más interesados por abrir franquicias en Perú ya que consideran que es uno de los negocios más seguros en plena crisis financiera internacional, afirmó la Cámara Peruana de Franquicias (CPC).

“Las franquicias son negocios muy atractivos porque son más seguros y minimizan el riesgo de cualquier inversionista. Antes la gente invertía en acciones o bonos pero, ante la inseguridad que hoy ofrece el mercado bursátil, han puesto sus ojos en las franquicias”, señaló el presidente de la CPC, Luis Kiser.

Indicó que en el mundo entero los empresarios están diversificando sus negocios, y abrir una franquicia en Perú es considerado una buena alternativa debido al buen desempeño económico del país en los últimos años.

“En estos momentos hay dos empresas nacionales, una dedicada a la construcción de viviendas para los sectores A y B de la población, y otra del rubro pesquería que están tomando sus recursos para invertirlos en franquicias nacionales y extranjeras”, señaló a la agencia Andina.

Refirió que además hay empresas ligadas al sector minero y agroexportación que también han redirigido su capital al campo de las franquicias.

“Las empresas tocan con mayor frecuencia las puertas de la Cámara Peruana de Franquicias. Hay gente que quiere traer franquicias del extranjero o también comprar franquicias locales”, manifestó.

Asimismo, reveló que está en constantes reuniones con una empresa de Brasil que quiere ingresar al mercado peruano con una franquicia del estado de Sao Paulo.

Subrayó que muchos peruanos que viven en el extranjero, como Estados Unidos, España, Italia y otros países de Europa, han aumentado sus consultas a la Cámara Peruana de Franquicias ya que quieren retornar a Perú pero estableciendo un negocio seguro y de alta rentabilidad.

“Todavía hay bastante espacio para abrir franquicias en Perú, no sólo en el sector gastronómico sino también en otras áreas de servicios como lavanderías, centros de belleza y spa, y también en salud”, comentó.

Kiser destacó que el índice de mortandad de una franquicia en el país es muy bajo pues la probabilidad de que fracasen es sólo de diez por ciento.

Explicó que un estudio realizado por el Departamento de Comercio de Estados Unidos a nivel mundial reveló que el 90 por ciento de los negocios que nacen como franquicia superan la barrera del quinto año de vida, mientras que sólo un 60 por ciento de los negocios nuevos o independientes pasan dicha barrera.

“¿Para qué inventar nuevos negocios cuando se tienen negocios exitosos que se pueden replicar? ¿Qué conviene más, inventar un nuevo negocio sin experiencia o tomar el negocio de otra compañía que ya tiene el know how? Y ese es el negocio de la franquicia”, resaltó.

Asimismo, proyectó que en el escenario más conservador, en este año el mercado de las franquicias podría crecer 25 por ciento, es decir, alrededor de 25 y 30 empresas nuevas podrían convertirse en franquicias en el 2009.

Comentó que marcas como la juguería Las Delicias, el restaurante Matsuei y la sanguchería Jano’s de Trujillo (La Libertad) alistan su conversión a franquicias en los próximos meses.